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妈妈的味道——腊排骨炖萝卜

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食材清单加入采购清单

1小时以上

腊排骨适量

、

姜片 2片

、

白萝卜 1个

、

花椒 7粒

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
食材：腊排骨白萝卜姜片葱
步骤2/12 点击查看大图
腊排骨煮15分钟后水倒掉重新煮，这样干净些。
步骤3/12 点击查看大图
15分钟后的腊排骨看着干净些，如果腊排骨比较咸，可以煮30分钟。
步骤4/12 点击查看大图
加水姜片花椒开始煮肉肉啦，这是1个半小时后的白汤。
步骤5/12 点击查看大图
白萝卜切方块
步骤6/12 点击查看大图
继续煮20分钟够肉质变软就可以出锅了
步骤7/12 点击查看大图
辣椒油➕生抽➕蒜➕蚝油
步骤8/12 点击查看大图
一个人的晚餐也要美美的享受
步骤9/12 点击查看大图
一碗幸福感
步骤10/12 点击查看大图
不吃辣椒的就不用调酱汁了
步骤11/12 点击查看大图
萝卜和腊排骨是绝配，配上酱汁太好吃了。
最后一步点击查看大图
腊排骨配上酱汁，不用我多说了，味道绝了！

步骤4/12

展开全部12个步骤

小贴士

腊排骨熬出来的汤本来就很咸，锅里不能再放盐。避免汤咸的方法就是提前煮下腊排骨再换水煮，或者可以放一点食用碱。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-08-05

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