腊排骨莴苣的做法

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腊排骨莴苣

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恩施人离不开腊味，腊排骨、腊肉、香肠、腊猪脚，那种香让人垂涎欲滴。

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10~30分钟 | 配菜(中级)

腊排骨 500g

、

莴苣 3根

、

姜蒜八角适量

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
排骨取下切三根。我家排骨都是这样整块的。
步骤2/11 点击查看大图
切成三厘米块，泡在温水半小时。
步骤3/11 点击查看大图
洗净沥干水分备用。
步骤4/11 点击查看大图
莴苣去皮切块备用。
步骤5/11 点击查看大图
准备好姜蒜辣椒蒜末。
步骤6/11 点击查看大图
锅里倒入少许油，加入姜蒜辣椒炒香。
步骤7/11 点击查看大图
加入腊排骨翻炒出香味。
步骤8/11 点击查看大图
加入适量水烧开。
步骤9/11 点击查看大图
加入莴苣，烧开。根据自家口味决定是否放盐。
步骤10/11 点击查看大图
转入高压锅中火烧20分钟，控制时间，久了莴苣就化了。
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开吃！

步骤4/11

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小贴士

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发布于 2015-01-19

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