香菇糯米烧麦
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烧麦又称烧卖、肖米、稍麦等等,南北方的烧麦在材料和做法方面有很大的差异,北方多用牛羊肉,南方多用糯米为馅。 今天我来做一道香菇糯米烧麦。糯米烧麦是有名的南方特色小吃,在江浙沪一带特别有名,第一次吃到的时候就惊艳到我了。回来以后自己在家尝试的做了做,没想到受到全家人的喜欢。蒸好的烧麦像一朵朵盛开的小花,娇艳欲滴,让人垂涎三尺。 烧麦皮可以自己和面制作,我偷懒用的买的现成的饺子皮做的。
营养分析
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69克
50克
194克
1602
千卡
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食材清单
加入采购清单
香菇
100g
、
猪肉馅
150g
、
糯米
100g
、
玉米粒
一小把
、
青豌豆
一小把
、
饺子皮
20张
、
葱花
适量
、
食用油
适量
、
盐
少许
、
蚝油
1勺
、
糖
少许
、
老抽
1勺
烹饪步骤
-
步骤1/16
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糯米提前浸泡一夜。
-
步骤2/16
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蒸盘里铺一张油纸,将浸泡好的糯米薄薄的铺在蒸盘上。
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步骤3/16
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蒸烤箱水盒中加满水,选择鲜嫩纯蒸模式,将糯米蒸20分钟,蒸熟后晾凉备用。
步骤4/16
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发布于 2018-11-03
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