彩虹蛋糕
-
步骤1/13
准备两个无水无油的盆子
-
步骤2/13
点击查看大图
将白糖、酸奶一起放入盆中搅拌均匀
-
步骤3/13
点击查看大图
蛋、清分离(蛋黄直接在分离时候放入酸奶糊里可以省洗一个盆子哦)
-
步骤4/13
点击查看大图
将蛋黄和油加入鸡蛋糊中搅拌至乳化状态
-
步骤5/13
点击查看大图
将低筋面粉筛进鸡蛋糊中,上下翻搅,搅拌至无粉状态即可停止(过度搅拌会起筋,影响口感)
-
步骤6/13
点击查看大图
适度搅拌均匀
-
步骤7/13
点击查看大图
将面糊分成6份,并调入色素(或者果蔬色粉)。
-
步骤8/13
点击查看大图
调色完成
-
步骤9/13
点击查看大图
白糖一次性加入蛋清中,并打发至盆子倒扣不会流出来的状态
-
步骤10/13
将打发的蛋清称重分别加入每个小碗里上下翻拌搅拌均匀。
-
步骤11/13
将蛋糕模具四周和底层裹上油纸(不裹油纸烤出来四周会发焦黄色哦)10、将蛋糊按照红、橙、黄、绿、蓝、紫的顺序依次轻轻放到模具中,然后轻震两下进行烘烤。130度80分钟
-
步骤12/13
点击查看大图
将蛋糕模具四周和底层裹上油纸(不裹油纸烤出来四周会发焦黄色哦)10、将蛋糊按照红、橙、黄、绿、蓝、紫的顺序依次轻轻放到模具中,然后轻震两下进行烘烤。130度80分钟
-
最后一步
开动啦~
嗤嗤的烤箱温度是130度80分钟已经算是低温烘烤了,宝宝们根据自己烤箱情况调整哦。原则是低温长时间烘烤,这样颜色更美丽
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-11-01
彩虹蛋糕的其他做法
彩虹蛋糕的相关分类
彩虹蛋糕的相关推荐
-
蛋糕卷卷
126616人看过 -
☀︎肉松魔芋蛋白卷~0油0面粉超低卡的蛋糕卷
23348人看过 -
米糕
621517人看过 -
木薯面包
336525人看过 -
消暑的懒人甜品-红糖冰粉粉
4226509人看过 -
#赏味舌尖上的法式浪漫#加拿大北极虾蛤蜊冬瓜汤
136412人看过 -
豆渣饼
31577人看过 -
#精品菜谱挑战赛#椰丝排包
121785人看过 -
手指麻薯(木薯淀粉版)
98354人看过 -
台湾∽拔丝蛋糕
173551人看过 -
#带着美食出去浪#糯米鸡蛋豆渣饼
129811人看过 -
米糕
79303人看过