甜酥小黄鱼
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食材清单
加入采购清单
切墩(初级)
小黄鱼
1500克
、
葱段
2-3段
、
姜片
3片
、
料酒
1勺
、
盐
4克
、
生抽
1勺
、
冰糖
70克
、
五香粉
0.5克
、
米醋
20克
、
八角
1个
、
辣椒️
1个(或根据自己喜好)
、
水
1000克
烹饪步骤
-
步骤1/12
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新鲜的小黄鱼去头去鳞去鳍去内脏.
-
步骤2/12
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可以油炸也可以平底锅煎,煎至两面干爽定皮也可.煎的话一定要热锅热油后再放鱼,才不会破皮.皮煎硬了再翻面煎.
-
步骤3/12
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炸至焦黄就可以了.备用
步骤4/12
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展开全部12个步骤
发布于 2018-10-31
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