Pierre Hermes 维也纳可可曲奇
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步骤1/7
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首先黄油室温软化，加入糖粉和盐，打至顺滑。
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步骤2/7
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分2-3次加入蛋白，继续搅打均匀。
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步骤3/7
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筛入可可粉和低筋面粉的混合物。
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步骤4/7
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用打蛋器低速搅打，或者用刮刀不停的翻拌，至成面糊状，看不到干粉即可。
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步骤5/7
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将面糊装入裱花袋，然后挤出想要的形状。
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步骤6/7
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然后就可以入炉烘烤了~ 预热180℃的烤箱，上下火烘烤16分钟左右。
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最后一步
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烤好啦，开吃！图片是之前摄影师妹妹一起拍的杏仁曲奇和这个维也纳可可啦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-10-30
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