宝宝版戚风蛋糕，少油少糖的做法

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宝宝版戚风蛋糕，少油少糖

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戚风蛋糕是最基础的蛋糕了，会做了以后可以做出不同口味的蛋糕哦！适合1岁以上对本文食材不过敏的宝宝

食材清单加入采购清单

鸡蛋 4个

、

宝宝奶粉 50克

、

玉米油 40克

、

低筋面粉 100克

、

糖 20克

、

水 60克

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
将蛋清和蛋黄分离，容器一定要无水无油。
步骤2/11 点击查看大图
蛋黄里加入奶粉、水、油、低筋面粉。
步骤3/11 点击查看大图
用手动打蛋器画Z字型混合均匀，如果有葡萄干，可以在这个时候加入混合。
步骤4/11 点击查看大图
蛋清加少许柠檬汁或白醋打发，分3次加入糖，打发至硬性发泡。
步骤5/11 点击查看大图
取一勺蛋白霜到蛋黄糊里翻拌均匀。
步骤6/11 点击查看大图
再将蛋黄糊倒回蛋白霜里，翻拌均匀。
步骤7/11 点击查看大图
倒入8寸模具里，摔两下震出大气泡。
步骤8/11 点击查看大图
烤箱预热好后，160度45分钟烤熟。
步骤9/11 点击查看大图
出炉后震出热气，倒扣晾凉。
步骤10/11 点击查看大图
彻底凉了再脱模哦。
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蛋糕松软好吃，无凹陷不回缩，肚子饿了吃上一块也是很不错的，不用担心糖份高哦。

步骤4/11

展开全部11个步骤

小贴士

如果是大人想吃可以把奶粉和水换成75g牛奶，糖50g左右根据自己的口味调整。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-10-29

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