补肾壮骨的花椒清炖羊脊骨
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最简单的食材,做出来最美味的食物,而且补肾固精益气又壮骨,前几天表弟家宰了一头羊,给我送来了半只过来,因为一顿吃不完,我分装起来放入冰柜、随吃随取,今天拿出来羊脊骨来炖,中医常说“肾主骨,生髓”,即人身的骨骼都与肾功能相关,并主张以形补形。这说明,某些动物的骨头有助于我们补肾,其中,羊骨便是我们补肾的佳品。关于羊骨补肾的记载,早在古代就出现了,后经现代医学证实,羊骨中含有磷酸钙、碳酸钙、骨胶原等成分,这些元素都具有补肾壮骨、温中止泻的功效。
营养分析
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86克
114克
43克
1407
千卡
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烹饪步骤
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步骤1/14
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首先把羊脊骨从冰柜取出后解冻。
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步骤2/14
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解冻后的羊脊骨用清水冲洗干净后。
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步骤3/14
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然后用清水浸泡,我是泡了一夜,这样羊脊骨的血水和杂质会彻底被清除。
步骤4/14
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发布于 2018-10-29
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