懒人炸红豆面包的做法

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懒人炸红豆面包

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好想吃炸面包，又不想出门，想控制热量（其实只要是炸的，热量都不低，自我安慰罢了），然后就自己DIY了。无论如何，周末快乐！

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1小时以上 | 切墩(初级)

1.面包体:

、

普通面粉 300g

、

酵母 4g

、

糖 20g

、

鸡蛋 50g（1个）

、

温水 100g

、

2.红豆陷:

、

红豆 100g

、

糖 10g

、

水 100g

、

3.植物油 500ml

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
将面包体的部分，依次面粉、酵母、糖、鸡蛋、温水，搅拌在一起，揉成光滑面团，放在温暖处发酵至2倍大左右（其实裹在开电热毯的被子里发酵最快）；
步骤2/7 点击查看大图
红豆加水，放电饭煲里煮熟；
步骤3/7 点击查看大图
加糖搅拌均匀（其实糖放水里一起煮也可以，就是有点费糖，有点齁甜）；
步骤4/7 点击查看大图
取出发酵好的面团，排气后，分成大约10份，包入红豆馅（皮最好薄一点）；
步骤5/7 点击查看大图
二次发酵至2倍大（二次发酵一定要在面团下和美团表面撒上面粉，距离分开点，会粘在一起）；
步骤6/7 点击查看大图
油锅倒油，加热至冒烟，放入面团，小火炸，一面炸至金黄就翻过另一面炸至金黄，捞出控油，选择性在糖粉中滚一下；
最后一步点击查看大图
出锅，趁热吃，更好吃哦！

步骤4/7

展开全部7个步骤

小贴士

1.因为比较懒，追求精致的菇娘，可以在分10等份的时候，二次发酵，包馅之后，三次发酵，效果更好； 2.面包体中也可以加植物油，更软香，就是要相应减少温水的量； 3.控油可以用吸油纸哦！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-10-28

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