甜酒酿
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我的甜酒酿真是失败好多次才做出来的,真是蠢爆了T﹏T还好现在成功了
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/7
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首先泡米,天冷泡14个小时,也就是从晚上7 8点开始泡到第二天做午饭。夏天10-12小时都可以。米一定一定要泡透,不然做出来的甜酒酿夹生
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步骤2/7
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泡好的糯米用蒸锅上汽以后蒸35分钟
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步骤3/7
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蒸好的糯米冲水冷却、防粘,要用小孔的米框,这样不会积水,不必介意生水还是凉开水,我直接用的生水没有问题,你觉得这样有杂菌会导致失败你就用凉开水,自然冷却的真的干,粘
步骤4/7
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发布于 2018-10-26
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