酸奶慕斯
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步骤1/9
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准备材料，酸奶我选用了大果粒酸奶，带有微微的果味，特别好吃
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步骤2/9
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明胶片纯净水泡软（或凉白开，因为一会直接挤去水份就用了，夏天要加冰块或先放冰箱冰一下，明胶片很容易融化）
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步骤3/9
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淡奶油打至半流动状态备用
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步骤4/9
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牛奶或纯净水加糖，（糖也可与淡奶油一起打）加热至小冒泡
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步骤5/9
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加入泡软的明胶，搅拌均匀，稍稍冷凉至不烫手（冬天温度高的，夏天低点）如果冷的凝固了，连锅隔温水搅拌至融化（最好别凝固了）
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步骤6/9
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加入酸奶拌匀
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步骤7/9
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加入淡奶油拌匀
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步骤8/9
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拌好的样
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最后一步
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倒入盒子，包装 冷藏4小时最佳吃不完的放冷冻，吃之前提前4小时以上拿冷藏即可
注意：淡奶油打至半流动即可，打发了口感就不细腻光滑了，满嘴泡泡哈哈！
淡奶油和酸奶可以互相增减的，酸奶减少时，糖要适量增加
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-10-26
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