小青菜炒千张的做法

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小青菜炒千张

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千张含有多种矿物质，补充钙质，防止因缺钙引起的骨质疏松，促进骨骼发育，对小儿、老人的骨骼生长极为有利。所以我家经常买千张来吃，孩子们不能吃太辣的，就和小青菜一起来炒着吃，也很美味哦。

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

千张 2片

、

小青菜 500克

、

蒜瓣 1个

、

生姜 1块

、

干辣椒 2个

、

花椒 5颗

、

盐 1勺

、

蚝油 1勺

、

鸡精 1勺

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
千张清洗干净切成菱形备用。
步骤2/14 点击查看大图
小青菜清洗干净后捞出沥干水分备用。
步骤3/14 点击查看大图
蒜瓣剁碎，生姜削皮切成条，干辣椒切成段儿备用。
步骤4/14 点击查看大图
锅烧热倒入适量的油，放入蒜瓣，生姜，花椒，干辣椒爆香。
步骤5/14 点击查看大图
放入千张翻炒片刻。
步骤6/14 点击查看大图
放入一勺蚝油翻炒均匀。
步骤7/14 点击查看大图
放入小青菜翻炒均匀。
步骤8/14 点击查看大图
放入一勺盐翻炒均匀。
步骤9/14 点击查看大图
起锅前加入适量的鸡精调味即可。
步骤10/14 点击查看大图
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步骤11/14 点击查看大图
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步骤12/14 点击查看大图
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步骤13/14 点击查看大图
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最后一步点击查看大图
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步骤4/14

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小贴士

小青菜清洗干净后最好用淡盐水浸泡片刻，把里面的农药残留泡去。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-10-25

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