日食记 | 豉油鸡
鸡可以翻着花样做出八百种口味,而且都很美味。而今天的【豉油鸡】非常容易做,适合所有独居党和手残党。准备好所有材料,丢进锅里,咕嘟咕嘟煮,不一会儿就满屋子都是豉油鸡的香味,皮滑肉嫩,蘸上酱料就大快朵颐吧! 天气越来越冷了,趁早养点膘,过个暖冬~
24克
83克
115克
945
千卡
![](https://i1.douguo.com/upload/banner/1587716775.png)
-
步骤1/7
点击查看大图
1个生姜切3片、4个小洋葱切块备用。
-
步骤2/7
点击查看大图
热锅热油,大火将小洋葱与生姜片倒入锅中炒出香味。
-
步骤3/7
点击查看大图
倒入150g蒸鱼豉油、150g清水、10g冰糖、20g料酒、10g老抽、1颗八角、1块桂皮、1片香叶和1个葱结大火煮至沸腾。
-
步骤4/7
点击查看大图
放入鸡腿,加盖转小火焖15分钟左右。*注:放入鸡腿时鸡皮向下,便于鸡腿表面上色,颜色更佳。
-
步骤5/7
点击查看大图
开盖,用汤勺将锅中汁水反复淋在鸡腿上,待上色后翻面重复该操作,然后盖上盖子,关火,再焖煮15分钟。*注:可在出锅前,先用筷子捅一下肉最厚的地方,不出血水即可。
-
步骤6/7
点击查看大图
自然放凉后切块装盘,家庭版豉油鸡完成!
-
最后一步
点击查看大图
再调个蘸料: 取少量锅中酱汁 + 小香葱末 + 小米椒圈
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-10-25
豉油鸡的其他做法
豉油鸡的相关分类
豉油鸡的相关推荐
-
电饭锅版豉油鸡
629975人看过 -
葱油鸡丝凉面 | 日食记
5829703人看过 -
豉油鸡
219034人看过 -
#吃出健康,解决假胖#广东名菜—豉油鸡,它究竟有什么神通?
147800人看过 -
#肉食者联盟#广东豉油鸡
347511人看过 -
豉油鸡
312617人看过 -
照烧鸡腿饭 | 日食记
509832人看过 -
日食记丨酱大骨
6657553人看过 -
#家乡菜#豉油鸡
1300300人看过 -
豉油鸡
68499人看过 -
寿喜锅 | 日食记
3882159人看过 -
免烤箱秘制蒜香孜然烤五花肉~好吃到哭
5240312人看过