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简单版豉油鸡，电饭锅做出的美味的做法

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简单版豉油鸡，电饭锅做出的美味

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1小时以上 | 切墩(初级)

肉鸡半边

、

姜 4片

、

蒜头 4粒

、

八角五个

、

生抽半碗

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
鸡半边，去头尾洗干净
步骤2/14 点击查看大图
姜，八角，蒜头拍一下
步骤3/14 点击查看大图
半碗酱油，配料一起放入
步骤4/14 点击查看大图
糖两小勺，大概10克。
步骤5/14 点击查看大图
鸡放入容器。
步骤6/14 点击查看大图
用手按摩几分钟后，鸡的颜色加深啦！然后放2—4小时，等待入味，我是晚上放冰箱冷藏腌制好，早上做。
步骤7/14 点击查看大图
腌制好后，挑出蒜姜碎
步骤8/14 点击查看大图
电饭锅放适量油，预热，放入蒜姜碎煸炒香味出来
步骤9/14 点击查看大图
鸡放入，来回翻翻，让表皮颜色更均匀。
步骤10/14 点击查看大图
看到颜色已经很漂亮了，倒入腌制的酱油。
步骤11/14 点击查看大图
盖上盖子，中途翻几次。我家的是高压锅，不能打开，所以之前我是先开盖子煎好鸡皮面，然后反过来。
步骤12/14 点击查看大图
按煮饭健做好后，开盖子，趁着余热放入一小把葱，垫在鸡底下，盖上盖子，焖一下就好。
步骤13/14 点击查看大图
斩好，摆盘。
最后一步点击查看大图
浇上汤汁，成品图。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-05-20

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