豉油鸡
豉油鸡又名酱油鸡,是粤菜系中知名传统菜肴,成品色泽红亮、鸡肉嫩滑,烹饪手法极为简单,轻松几步,就能让美味呈现在餐桌上!
-
步骤1/13
点击查看大图
准备半只嫩鸡,处理干净,洗净沥干水分备用。
-
步骤2/13
点击查看大图
冰糖、八角、桂皮、生姜、香叶放入锅中。
-
步骤3/13
点击查看大图
倒入400ml生抽,加入小半碗清水。
-
步骤4/13
点击查看大图
开火煮至冰糖溶化。
-
步骤5/13
点击查看大图
放入半只鸡,大火烧开转群中火慢慢煮。
-
步骤6/13
点击查看大图
中途将酱油汁一勺一勺地浇在鸡身上。
-
步骤7/13
点击查看大图
煮8分钟后,给鸡翻个身继续煮8分钟。
-
步骤8/13
点击查看大图
煮好后,关火,让鸡继续浸泡在酱油汁中30分钟。
-
步骤9/13
点击查看大图
半小时后取得鸡,切开鸡肉。
-
步骤10/13
点击查看大图
豉油鸡剁成小块。
-
步骤11/13
点击查看大图
鸡块码入盘中。
-
步骤12/13
点击查看大图
鸡肉淋上锅中剩下的酱油汁。
-
最后一步
点击查看大图
豉油鸡
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-14
豉油鸡的其他做法
豉油鸡的相关分类
豉油鸡的相关推荐
-
舂干巴
124145人看过 -
#夏日吃货嘉年华#六款营养早餐糊
298236人看过 -
#打工人的健康餐#夏日轻食早餐,低碳高蛋白的虾仁菠菜沙拉
243777人看过 -
#春天的鲜味#豆腐炒笋丁
224333人看过 -
日食记 | 椒盐蒜香排骨
23625872人看过 -
#本周热榜#不愧是央妈点名的饮品!红豆沙牛乳真的太好喝了!
51739人看过 -
年夜饭~腰缠万贯(蒜蓉粉丝虾)
699032人看过 -
#晒出你的中秋团圆饭#简单开胃的下饭菜~洋葱肥牛卷
229158人看过 -
奶盖红茶
167279人看过 -
一出锅就被惊艳到了!外酥里嫩,皮薄肉多~茄子卷!
227479人看过 -
#夏日吃货嘉年华#简单易做香炸小酥肉
241275人看过 -
万能蘸料
208334人看过