随心所欲的炒饭——黑胡椒味
打开冰箱我们总会发现,这里怎么对了一根韭菜没有炒,怎么会只有一根呢。那里西兰花的根部留在冰箱里;香菇的梗是丢还是留?不用那么纠结,买了就把它们都吃掉。做一碗随心所欲的炒饭吧,今天我做的黑胡椒味哦
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步骤1/12
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你没有看错,这么多....剩下1/4的红辣椒,一根韭菜、西兰花梗、香菇梗。还有家里经常会备下的虾米、大头菜沫。
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步骤2/12
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你会为了今天吃炒饭,专门煮一种米,然后冷冻在冰箱吗?大多数人不会这样。炒饭很多时候都带有临时性和被迫感。比如,我昨晚上的杂粮米饭,我只会放到保鲜盒,然后放到冷藏,绝对不会想到今天要做炒饭,放到冷冻室
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步骤3/12
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放一点油,大概3汤匙.......我们要炒鸡蛋...
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步骤4/12
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用你的祖传手法,打散这个鸡蛋,然后,加1g盐,加5ml约一汤匙的水。
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步骤5/12
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下锅用筷子帮忙
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把鸡蛋空出来,放入米饭,小火,用锅铲轻轻的,压,再切开,再压。一来二去,不用太久,一分钟都不到
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步骤7/12
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米饭散了
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步骤8/12
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再加入鸡蛋
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步骤9/12
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下入你今天的各种随心所欲
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混合。不用加油吗?不用!一直小火这样足够了
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步骤11/12
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今天我要吃黑胡椒口味。这是我自制的,你们用现成买的也可以
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最后一步
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酱料炒开,如果觉得味道淡了,1g,1g的加盐
一人分,请全程小火。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-10-25
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