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随心所欲的炒饭——黑胡椒味(4/12)
你没有看错,这么多....剩下1/4的红辣椒,一根韭菜、西兰花梗、香菇梗。还有家里经常会备下的虾米、大头菜沫。
你会为了今天吃炒饭,专门煮一种米,然后冷冻在冰箱吗?大多数人不会这样。炒饭很多时候都带有临时性和被迫感。比如,我昨晚上的杂粮米饭,我只会放到保鲜盒,然后放到冷藏,绝对不会想到今天要做炒饭,放到冷冻室
放一点油,大概3汤匙.......我们要炒鸡蛋...
用你的祖传手法,打散这个鸡蛋,然后,加1g盐,加5ml约一汤匙的水。
下锅用筷子帮忙
把鸡蛋空出来,放入米饭,小火,用锅铲轻轻的,压,再切开,再压。一来二去,不用太久,一分钟都不到
米饭散了
再加入鸡蛋
下入你今天的各种随心所欲
混合。不用加油吗?不用!一直小火这样足够了
今天我要吃黑胡椒口味。这是我自制的,你们用现成买的也可以
酱料炒开,如果觉得味道淡了,1g,1g的加盐