松软的戚风蛋糕
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戚风蛋糕松软香甜,老少都爱。我家最受欢迎的就是戚风蛋糕,简单好上手,尤其适合像宝妈家里这样人口多的,做上一个8寸的正合适。今儿宝妈分享的这个戚风蛋糕的方子我用了好几年,基本上一周要烤一两次,好几年了还都没吃够。入手了蒸烤一体的西屋蒸烤箱420A,42升大容量,专业级,特好用。今儿起变着花样做,品质生活更进一步,爱吃面食的家人更有口福了。 【8寸戚风蛋糕】食材: 蛋黄糊:蛋黄5个,细砂糖30克,植物油69克,牛奶79克,低筋面粉100克 蛋白糊:蛋白5个,细砂糖60克
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/10
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准备好食材
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步骤2/10
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蛋白和蛋清在两个不同的盆里分开
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步骤3/10
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蛋黄糊的制作:蛋黄里先放砂糖搅匀,再倒入植物油搅至细腻,放入牛奶搅匀至看不到白色的牛奶痕迹,低筋面粉过筛入盆,用橡皮刮刀轻翻拌搅匀(准备:烤箱上下火150度预热5分钟)
步骤4/10
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发布于 2018-10-23
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