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蛋白质补充首选---油泼鳕鱼

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爱做马卡龙的大麦

鳕鱼它的蛋白质含量非常高，而脂肪含量极低至少于0.5%，几乎等于鲨鱼肉。更重要的是，鳕鱼的肝脏含油量高达45%，同时含有A，D和E等多种维他命。在葡萄牙，每年都有“鳕鱼文化节”，城市中也随处可见专做鳕鱼的餐馆。同样我们自己去超市买了鳕鱼，自己在家里制作也是非常的方便，毕竟去饭店吃鳕鱼的话，价格要高很多，自己制作，经济又实惠。 今天我将使用西屋的新款蒸烤箱4201A来制作这款油泼鳕鱼。现在的家电越来越倾向于功能多样化，一机多用，这样在家里还不占空间，使用更方便。
食材清单 加入采购清单
10-30分钟   |   切墩(初级)
鳕鱼 2大片
、
葱花 半颗老葱
、
盐 适量
、
糖 适量
、
生抽 适量
、
清水 适量
、
油 适量
烹饪步骤
小贴士

选购鳕鱼的时候，尽量选择新鲜的。新鲜的鳕鱼肉非常有弹性，这样做出的鳕鱼味道也很好，不会腥。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-10-22

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