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麻辣钉螺的做法

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麻辣钉螺

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10-30分钟 | 配菜(中级)

钉螺一份

、

葱末适量

、

蒜末适量

、

姜末适量

、

干红辣椒 1颗

、

蚝油适量

、

白糖 1小勺

、

料酒 1汤匙

、

花生油 1大勺

、

白酒少许

、

热水适量

、

香叶 3片

、

桂皮 2根

、

黄豆酱 2大勺

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
葱姜蒜末准备好。
步骤2/8 点击查看大图
加入桂皮和香叶。
步骤3/8 点击查看大图
锅中放油，放黄豆酱，放葱姜蒜末，和红干辣椒、香叶桂皮，翻炒放钉螺。
步骤4/8 点击查看大图
加蚝油，盐，料酒。
步骤5/8 点击查看大图
放白糖。
步骤6/8 点击查看大图
加热水，多煮一会儿，我煮了差不多十分钟。
步骤7/8 点击查看大图
因为家里没有白酒，所以放的三鞭酒。最好是放辣豆瓣酱。
最后一步点击查看大图
成品。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-03

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