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西兰花炒鸡肉的做法

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西兰花炒鸡肉

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10分钟左右 | 切墩(初级)

西兰花 300g

、

鸡胸肉 200g

、

葱白 2根

、

蒜 2瓣

、

油适量

、

盐适量

、

鸡精适量

、

料酒 15ml

、

淀粉适量

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
准备材料。
步骤2/7 点击查看大图
西兰花切小朵，洗净；鸡胸肉洗净切丁用盐、料酒和淀粉抓匀腌制10分钟；葱白洗净，切段；蒜去皮洗净，切片。
步骤3/7 点击查看大图
西兰花放入沸水锅中焯烫2分钟后捞出（在锅中加入少许油和盐，可以保持西兰花翠绿的颜色），在冷水中过凉并沥干。
步骤4/7 点击查看大图
热锅放油，放入鸡丁炒至变色后盛出备用。
步骤5/7 点击查看大图
热锅放油，放入葱白和蒜片煸出香味。
步骤6/7 点击查看大图
放入西兰花和盐，翻炒约2分钟。
最后一步点击查看大图
放入鸡丁和鸡精，炒匀即可。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-10-20

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