南瓜椰蓉吐司
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椰蓉馅面包是我一直比较喜欢的,每次做馅都放的足足的。此方子是2个吐司的量。
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食材清单
加入采购清单
汤 种:高筋面粉
36克
、
水
180克
、
主面团:南瓜泥
180克
、
高筋面粉
395克
、
鲜酵母
18克
、
砂糖
70克
、
奶粉
20克
、
盐
8克
、
黄油
40克
、
椰蓉馅:黄油
50克
、
牛奶
70克
、
白糖
80克
、
鸡蛋
2个
、
椰蓉
120
烹饪步骤
-
步骤1/21
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首先,准备材料,南瓜去皮上锅蒸熟压成泥备用。
-
步骤2/21
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将汤种材料放入小锅里搅拌均匀,开最小火加热,用刮刀不停地快速搅拌,出现纹路马上关火。 把做好的汤种晾凉就可以使用了,(或者提前一到二天准备好,密封放冰箱冷藏保存也可以) 。
-
步骤3/21
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把汤种和主面团(除黄油和盐以外)的其它材料放入厨师机里揉10分钟左右放入黄油和盐,继续揉面。
步骤4/21
展开全部21个步骤
发布于 2018-10-18
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