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香辣烤鱼

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青春沾染了太多无奈
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30–60分钟   |   切墩(初级)
三道鳞(鲤鱼) 1250g
、
蒜 五瓣
、
姜 60g
、
洋葱 120g
、
香芹菜 60g
、
豆腐皮 150g
、
木耳 100g
、
干辣椒 30g
、
辣椒面 三小勺
、
花椒面 一小勺
、
孜然面 四小勺
、
料酒(腌鱼) 两勺
、
盐(腌鱼) 1.5小勺
、
生抽(腌鱼) 两勺
、
红99火锅底料(其他底料也行)
、
金针菇 200g
烹饪步骤
小贴士

1.煮菜的汤一定不能太多，不然最后再烤15分钟的时候汤会溢出烤盘。 2.烤鱼的味道与底料味道有很大关系，可以选择自己喜欢的底料，也可用郫县豆瓣。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-10-17

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