四红薏米粥
★满妈厨房★ 最近照镜子,发现自己舌头有齿痕。这种情况通常是由于湿气导致的,脾胃虚,没有什么食欲。 之前都是喝红豆薏米水,这次多添了几种食材,红枣、花生和桂圆,都属于温和的食材,可以中和一下寒性,适合全家老幼食用。 孩子也可以喝一点,如果脾胃不好,消化不良,可以只喝汤水不吃薏米,因为薏米对于孩子来说较难消化。 满妈提示:我使用的是炒制后的薏米,生薏米性寒,如果孩子吃容易造成腹泻,加重湿寒体质(尤其有些宝妈做薏米红豆水,为了给宝宝去湿疹,食用普通薏米无效果或湿疹加重),炒制后祛除了寒性,做粥或者汤更好一些。
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步骤1/5
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准备好所需的食材,我用的炒薏米,没有那么寒凉,适合全家老幼。
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步骤2/5
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薏米和红豆最好提前泡几个小时。
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步骤3/5
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倒入电饭锅,我用的食材比较少,是两碗的量。
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步骤4/5
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通常都是前一天晚上预约上,尽量在早上4-5点做好,在电饭锅内再闷1-2小时,这样薏米和红豆会更软一下。早起就可以直接吃了。
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最后一步
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这样一碗补气血,去湿气的早餐粥,既简单又营养。给孩子只喝些汤水就好,避免薏米消化不良。
如果是为了去湿气,不要放大米,因为大米湿寒,等于加入了湿气。
如果是用普通的煮锅制作,时间会很长,而且薏米不会软,个人建议使用电饭锅制作,最好使用有预约功能的。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-10-16
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