叉烧肉
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最近小妞喜欢吃叉烧,去市场买了猪肉回来自己做。挑选猪肉中叫“猪颈肉”的部分,这部分的肉以瘦肉为主,中间略夹一些肥的脂肪层,肉质特别好味(但如有硬筋,要 剔去),而且烧的过程中脂肪层融了,令叉烧内略油脂,口感更香美;
营养分析
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243克
34克
59克
2562
千卡
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食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/7
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猪颈肉的脂肪分部均匀,肉质特别好,买回来洗净,用牙签扎洞,方便后面腌制的时候入味
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步骤2/7
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用到的调味品
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步骤3/7
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切成大小合适的块放入大保鲜盒,放入姜片,料酒,叉烧酱,生抽,老抽,两勺蜂蜜拌匀
步骤4/7
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发布于 2018-10-14
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