自制皮冻---(豆浆机哟)
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烹饪步骤
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步骤1/2
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1.猪肉片洗干净,放凉水煮开,捞出。用镊子把猪毛拔干净(煮熟后最好拔毛了!),把内侧的肥油刮干净,切小丝备用。2.锅里倒入凉水(水和猪皮的比例是:2.5:1),水里放2个八角和1小块桂皮,生抽和盐按照个人喜好放入,烧开。3.将调料水和猪皮丝一起倒入豆浆机中(豆浆机是可加煮型的),按煮米糊键,静可等待。
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最后一步
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4.煮好后,将皮冻糊倒入盆中,等待成型!(速成:放入冰箱冷藏,成型会更快)5.上图是成型后切了四分之一试试,口感真的是入口即化,吃着放心,方便随做随吃!不信你试试!
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-02-07
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