西红柿牛肉面+酱牛肉做法
一次做酱牛肉多做些，不论是冷吃切片。还是做碗牛肉面都非常好吃。
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步骤1/15
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牛腱子肉洗干净备用
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步骤2/15
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放入一袋豆瓣酱，涂抹均匀放保鲜袋腌制一夜。
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步骤3/15
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葱姜蒜也切好备用。
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步骤4/15
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将腌好的牛肉放入高压锅倒入清水淹过牛肉，放入葱姜蒜香叶花椒八角。
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步骤5/15
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再放料酒生抽老抽，给一点点盐不要太多哈，因为大酱已经有咸味了。
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步骤6/15
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压25分钟即可。
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步骤7/15
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换锅大火收汁，收干净就直接可以切片吃了。非常香尤其是带筋的部分。
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步骤8/15
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西红柿洗干净切丁，小白菜洗干净备用
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步骤9/15
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热锅凉油放入葱爆香，然后放入西红柿翻炒均匀。
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步骤10/15
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加两碗水然后把酱牛肉里面的汤放一点，再丢几块碎牛肉进去加人适量盐煮十分钟关火。
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步骤11/15
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烧西红柿汤时，可以另起锅煮面，我是外面买的刀削面。煮面的时候，把小白菜的叶子也放进去焯熟。
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步骤12/15
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煮熟后捞出过水备用。
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步骤13/15
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淋上西红柿汤再切上几片牛肉上面装饰一下，大功告成！一碗香喷喷的西红柿牛肉面做好了。
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步骤14/15
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香
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最后一步
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一碗不够。
小白菜可以换成油菜，生菜都是不错的。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-10-12
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