柠檬酸辣鸡爪的做法

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柠檬酸辣鸡爪

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230克
335克
38克

3556
千卡

这道菜富含蛋白质,可以提供多种氨基酸～

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10分钟左右 | 切墩(初级)

鸡爪 20个

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
鸡爪剪去指甲，从中间对半切开，洗净放入冷水锅中，加入葱、姜、米酒、盐，
步骤2/10 点击查看大图
大火煮沸烧滚后，盖上锅盖大火煮12分钟，
步骤3/10 点击查看大图
捞出放入冰水中浸泡两个小时，
步骤4/10 点击查看大图
葱、姜、蒜、小米辣、切碎放入碗中，浇热油激发出香味，
步骤5/10 点击查看大图
然后加入生抽、蚝油、白糖、醋、辣椒油、盐、鸡精、胡椒粉，混合搅拌均匀，
步骤6/10 点击查看大图
鸡爪泡好控干水分，倒入调好的料汁，
步骤7/10 点击查看大图
再放入柠檬，洋葱，香菜，
步骤8/10 点击查看大图
最后抓拌均匀，放入冰箱腌制8个小时入味，
步骤9/10 点击查看大图
酸辣开胃
最后一步点击查看大图
Q弹又嚼劲

步骤4/10

展开全部10个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-10-07 · 广西壮族自治区

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