私厨 黄豆焖猪蹄
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1小时以上
| 切墩(初级)
猪蹄
2只
、
黄豆
适量
、
生抽
适量
、
老抽
少许
、
料酒
适量
、
葱
适量
、
姜片
4片
、
黄冰糖
10粒
、
煮肉料包
一袋
、
香叶
5片
、
八角
一个
、
鸡精
适量
、
白胡椒粉
适量
烹饪步骤
-
步骤1/9
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猪蹄洗净 毛刮干净 改刀切块 黄豆用温水浸泡 姜切片 葱切段
-
步骤2/9
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猪蹄凉水下锅 放入姜片 葱段 料酒 煮出血沫 锅开煮两分钟 捞出猪蹄洗净备用
-
步骤3/9
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锅下底油 放入冰糖 小火熬制 枣红色 起泡 下入猪蹄翻炒 均匀上色
步骤4/9
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展开全部9个步骤
发布于 2018-10-06
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