焦糖布丁蛋糕【初味日记】
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这是我一直很喜欢的蛋糕,每一口的口感都不同,焦糖甜而不涩,嫩滑Q弹的布丁,棉软湿润的蛋糕。甜美却不腻人,气质就像蛋糕界中的温婉小姐。
食材清单
加入采购清单
细砂糖(焦糖)
60g
、
热水(焦糖)
2勺
、
水(焦糖)
30g
、
牛奶(布丁)
250ml
、
香草精(布丁)
适量
、
全蛋(布丁)
2个
、
蛋黄(布丁)
2个
、
糖(布丁)
20g
、
细砂糖(蛋糕糊)
5g
、
细砂糖(蛋糕糊&蛋黄部分)
40g
、
低筋面粉(蛋糕糊&蛋白部分)
55g
、
玉米油(蛋糕糊)
25g
、
牛奶(蛋糕糊)
25g
、
鸡蛋(蛋糕糊)
3只
烹饪步骤
步骤4/15
展开全部15个步骤
发布于 2018-10-03
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