豉香扁豆
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对扁豆的喜欢缘于小时对紫色扁豆花的喜爱。记得爸爸每年都会在菜园的角落上种几株,每年都结的特别多,于是一到八月上桌频率最高的就是扁豆了。妈妈总是一成不变地青椒焖扁豆,辣辣的好下饭。
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烹饪步骤
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步骤1/8
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准备食:摘去扁豆的两头,撕掉两边的茎,洗净
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步骤2/8
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锅里水烧开,加1克盐,1茶匙金龙鱼新派菜油,放入扁豆焯煮2-3分钟,捞出过凉水
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步骤3/8
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扁豆剪成小段,大蒜切片,辣椒剪小段
步骤4/8
展开全部8个步骤
发布于 2018-09-27
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