莲菜丸子的做法

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莲菜丸子

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食材清单加入采购清单

莲藕 500g

、

生粉 200g

、

葱姜适量

、

植物油 1.5kg

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
莲藕去皮洗净
步骤2/8 点击查看大图
切成细末。
步骤3/8 点击查看大图
放盐杀水10分钟，挤干水分备用
步骤4/8 点击查看大图
加入鸡蛋，姜末，葱花和胡萝卜细丁。加入味精，鸡精，十三香，现在要尝一下咸淡，看情况是否需要加盐。充分搅拌。
步骤5/8 点击查看大图
锅里倒油，油热，把搅拌好的馅挤成丸子放入油锅里炸。
步骤6/8 点击查看大图
捞出又复炸一次。
步骤7/8 点击查看大图
成品出锅。
最后一步点击查看大图
加入青菜煮一个汤。下火锅也很好吃！

步骤4/8

展开全部8个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-09-24

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