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奶酪豆沙南瓜饼的做法

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奶酪豆沙南瓜饼

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中秋节来临之际，突然想到尝试做一次南瓜饼，也代表了团团圆圆。做甜食，会给人带来幸福感的吧。

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南瓜 500g

、

糯米粉大于南瓜，具体不详

、

玉米淀粉 40g

、

白砂糖 45g

、

黑加仑 7颗

、

红豆沙适量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
南瓜去皮，切小块，在电饭煲内蒸10-15分钟。
步骤2/6 点击查看大图
蒸软的南瓜捣成泥。
步骤3/6 点击查看大图
加入白砂糖，淀粉，分次加入糯米粉，搅拌。
步骤4/6 点击查看大图
面团揉至湿润，微沾手，根据自己想要的大小，取小面团，摁成碗状，放入红豆沙，奶酪一小块，（我用的是百吉福片装的，又切成几小块）捏住开口，将面团揉成小球。图中给的是压成饼状的，这几个我用来炸了。
步骤5/6 点击查看大图
用牙签将面团压出南瓜纹路，顶部放一颗黑加仑。放入蒸锅，我用的是电饭煲，空间比较小。南瓜底部我垫了胡萝卜片，否则很容易黏在笼屉上。
最后一步点击查看大图
蒸大概10分钟就好啦。可以在装盘时加其他装饰。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-09-24

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