墨西哥鸡肉卷

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柔柔软软的芝麻薄饼，裹上火辣辣的鸡肉！我的v信公号:个性胜过姿色，关注后回复:美食,有1000多道菜谱打包送上。一口咬下去，刷爆你的幸福指数！吃了不仅解馋还顶饱，这一份卷饼就将我们每天需要摄入的碳水化合物、蛋白质、油脂、膳食纤维都囊括了，还等什么，一起动手吧

食材清单加入采购清单

鸡肉 200克

、

面粉 100克

、

红椒 10克

、

玉米粒豌豆 20克

、

盐一勺

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油 15克

、

黑芝麻 2克

烹饪步骤

步骤1/18 点击查看大图
鸡肉切2厘米小丁，加入料酒、胡椒粉腌制10分钟。
步骤2/18 点击查看大图
准备豌豆粒、玉米粒，红椒粒
步骤3/18 点击查看大图
油五成热，倒入鸡丁翻炒至微微焦黄捞出
步骤4/18 点击查看大图
锅底余油，加入蒜末、放入豌豆粒、玉米粒，红椒粒翻炒均匀。倒入鸡肉丁翻炒
步骤5/18 点击查看大图
加入一勺甜辣酱、一勺耗油调味
步骤6/18 点击查看大图
准备面粉100克、加入15克油、2克盐，放入酵母水
步骤7/18 点击查看大图
加入黑芝麻，揉成面团，盖保鲜膜，静置松弛15分钟。
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醒发的面团搓长条，切分成面剂子
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将面剂子用手掌压扁，擀圆成薄饼生胚，大约1毫米厚度。
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平底锅中火烧热，放入薄饼生胚,开始鼓气泡，翻面，翻面1-2次，用时1分-1分半，取出。
步骤11/18 点击查看大图
铺生菜，放入鸡肉，卷起来
步骤12/18 点击查看大图
握在手里，一口咬下去，有荤有素
步骤13/18 点击查看大图
几种食材碰撞出味蕾的火花，谁能拒绝
步骤14/18 点击查看大图
@我的微博：个性胜过姿色-
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柔柔软软的芝麻薄饼，裹上火辣辣的鸡肉
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一口咬下去，刷爆你的幸福指数！
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吃了不仅解馋还顶饱，这一份卷饼就将我们每天需要摄入的碳水化合物
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我的v信公号:个性胜过姿色，回复美食，有一千多道菜谱打包送给你。

步骤4/18

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小贴士

◆ 做好的薄饼需要用干布、保鲜膜等覆盖起来，保持饼身湿润柔软，更利于卷馅吃。 ◆ 该面饼的配方可以用来卷其它你喜欢的菜菜都很好吃。 ◆ 这道菜算是正餐，所以在制作的过程当中可以合理的安排时间，比如腌鸡肉的十分钟就可以着手和面哦。 ◆ 该菜谱可以制作六个小号卷饼，2-3人食。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-09-20

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