干煸辣子鸡
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干煸辣子鸡属川菜系,外面饭店的特点是辣椒多于鸡肉,我这里做的是自家吃的,鸡块多于辣椒,且鸡块够大,一口一口吃的绝对的满足。今天我做的这道干煸辣鸡子尝试着用的菜籽油,我发现金龙鱼营养强化维生素A纯香菜籽油,并没有浓重的菜油味,炒出来的菜反而更加清香,健康又美味。
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食材清单
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10-30分钟
| 切墩(初级)
柴鸡
1只(约4斤)
、
金龙鱼营养强化维生素A纯香菜籽油
60ml
、
大葱
1根
、
生姜
1块
、
大蒜
5-6瓣
、
花椒
2g
、
麻椒
1g
、
大料
3个
、
料酒
1汤匙
、
生抽
1汤匙
、
酱油
1汤匙
、
食盐
1茶匙
、
白糖
1茶匙
、
干辣椒
30个
烹饪步骤
-
步骤1/11
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如图准备以上食材(我用的是金龙鱼营养强化维生素A纯香菜籽油)
-
步骤2/11
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如图把剁好的鸡块洗净控水后,放入1汤匙淀粉、1汤匙料酒、1汤匙生抽
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步骤3/11
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将所放调料抓匀后腌制20分钟
步骤4/11
展开全部11个步骤
发布于 2018-09-18
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