上汤娃娃菜
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好吃又滋补!汤浓味鲜!
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/3
娃娃菜洗净,一开四,焯水煮至熟透,控干水分。
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步骤2/3
皮蛋改刀成菱形小丁,方火腿切菱形小丁,木耳改刀均匀大小的片,大蒜去头去尾小火煎至金黄枸杞泡水待用。
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最后一步
锅内添水烧开下如煎好的皮蛋丁火腿丁,再下如娃娃菜,中火煮开过一会汤汁变白,下入木耳片。味道最后再调以免破坏汤汁的颜色,最后撒上葱花点缀一下就行。
小贴士
皮蛋一定要煎是为了煮汤时蛋白质更好的煮出
蒜子小火煎至金黄,娃娃菜提前煮透缩短成菜时间。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-09-18
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