猪脚姜
以前都是吃妈妈做的,这次第一次自己下手,必须的马克。
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步骤1/7
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猪手,猪腿洗干净,千万别斩太小块。煲一锅热水,烫水。待煮开,再洗干净,过冷水。
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步骤2/7
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另一锅煮鸡蛋。
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步骤3/7
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猪手,猪腿过冷水后,开锅,放油,放老姜煎一下。
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步骤4/7
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子姜,洗干净,厨房纸擦干水分,或者爆干一下也可。
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步骤5/7
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把猪手腿,剥壳鸡蛋,几块大块的子姜放锅里,加添丁甜醋没过材料即可。
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步骤6/7
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中小过开煮,烧开,关小火,慢煮七八分钟,关火。一般第一天不急着吃,第二天再煮开,这样每天煮一煮,应该第三天就可以开吃。第一锅吃完,醋不要倒掉,继续加鸡蛋和猪手脚,不能没过就再加醋,同第一锅开煮一样的步骤。
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最后一步
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完成!!!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-09-15
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