绿豆酥皮月饼
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又到了每年的中秋节。又到了吃月饼送月饼的时候。 能收到一份亲朋好友自己动手做的月饼,已经成了朋友圈的一种时尚。 去年做了新潮的西瓜月饼,今年来点传统的酥皮月饼。内馅儿也选了传统的绿豆馅儿,稍微做了改良,更适合秋天吃。 一块月饼,一杯黄酒,搭配大闸蟹和菊花茶。和亲爱的家人朋友在一起,没有什么比这更开心了
食材清单
加入采购清单
1小时以上
| 切墩(初级)
绿豆仁
300g
、
绿豆
100g
、
黄油
150g
、
红糖
100g
、
低粉
300g
、
水
170g
、
猪油
30g
、
低粉
200g
、
猪油
100g
烹饪步骤
-
步骤1/7
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内馅儿材料:绿豆仁300g,绿豆100g,黄油150g,红糖100g绿豆仁和绿豆加水浸泡过夜,蒸锅蒸40分钟后用料理机打成带颗粒的豆泥,放凉备用
-
步骤2/7
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炒锅加入绿豆沙、黄油和红糖,炒到馅料粘稠
-
步骤3/7
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炒好的馅料50g一个分成团备用
步骤4/7
展开全部7个步骤
发布于 2018-09-15
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