改良版的老上海罗宋汤的做法

点击查看大图

改良版的老上海罗宋汤

浏览 8.6万 · 收藏 688

罗宋汤是来自俄罗斯的一道汤，上海第一家西菜社就是俄国人开的，正宗的罗宋汤配料更多还要炒油面，我就简单化改良下更适合家庭操作！番茄酱一定要黄油炒过再加入，这是点睛之笔!配料可以随自己喜欢添加数量，我喜欢多加土豆！

食材清单加入采购清单

洋葱四分之一个

、

土豆 4个

、

西红柿 2个

、

黄油 5克

、

油适量

、

番茄酱适量

、

三林大红肠半根

、

卷心菜适量

、

盐适量

、

水适量

烹饪步骤

步骤1/19 点击查看大图
土豆去皮切成片放入水里浸泡下
步骤2/19 点击查看大图
番茄用刮刀刨去皮
步骤3/19 点击查看大图
切成小块
步骤4/19 点击查看大图
卷心菜切丝
步骤5/19 点击查看大图
洋葱切成小块
步骤6/19 点击查看大图
锅加热倒入油开始煸炒洋葱，炒出香味
步骤7/19 点击查看大图
加入番茄
步骤8/19 点击查看大图
加入卷心菜继续煸炒
步骤9/19 点击查看大图
加入土豆片继续翻炒
步骤10/19 点击查看大图
加入红肠翻炒
步骤11/19 点击查看大图
炒好后放入砂锅内
步骤12/19 点击查看大图
加入水开始焖煮
步骤13/19 点击查看大图
另取一个锅加入黄油
步骤14/19 点击查看大图
倒入番茄酱煸炒
步骤15/19 点击查看大图
炒匀
步骤16/19 点击查看大图
全部加入砂锅内，用勺子搅匀，水开后转小火焖煮
步骤17/19 点击查看大图
煮了1小时
步骤18/19 点击查看大图
这时候可以加入盐调味，尝尝味道即可关火出锅
最后一步点击查看大图
汤汁很浓稠，酸酸的特别开胃!

步骤4/19

展开全部19个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-09-14

换个做法

罗宋汤的相关分类

荠菜腌笃鲜春笋青团私房菜香椿炒鸡蛋更多

罗宋汤的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许