五仁月饼
学习烘焙尝试各种各样的美味,中秋佳节要到了,给家人的礼物
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步骤1/14
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食材备齐
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步骤2/14
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油和糖浆混合完全乳化
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步骤3/14
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筛入面粉和小苏打粉
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步骤4/14
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搅拌均匀揉搓成光滑的面团用保鲜膜包上放冰箱松弛1个小时
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步骤5/14
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均匀分成16等份
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步骤6/14
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擀皮
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步骤7/14
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包馅
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步骤8/14
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用手的虎口慢慢推收口
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步骤9/14
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包好
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步骤10/14
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压膜~把饼坯放入模具直接压就可以
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步骤11/14
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完成,烤箱预热200℃烤制10分钟取出刷蛋液,然后再入烤箱180℃烤制10分钟~
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步骤12/14
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完成
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步骤13/14
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完成
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最后一步
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包装好等待回油就开吃了
蛋液刷的一定要均匀,烤制的时候看好温度,各家烤箱温度不一样,烤时看好温度,馅料可以换自己喜欢的其它的馅料~试做好多次,这次是最成功的发给大家做个参考
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-09-10
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