零难度快手赛螃蟹
#罐头小厨#赛螃蟹是一道汉族特色名菜,口感滑嫩,味似蟹肉,此菜不是螃蟹胜似蟹味,故名“赛螃蟹”官方微信号:canvideo01
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步骤1/6
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鸡蛋4个,分离蛋清和蛋黄,分别打散备用
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步骤2/6
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碗内加入姜末10g、盐3g、白糖10g、料酒5ml、白醋20ml,搅拌均匀制成酱汁
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步骤3/6
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不粘锅倒油烧热,倒入蛋清液,快速滑散并倒入一半酱汁,翻炒均匀后盛出
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步骤4/6
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不粘锅再次倒油烧热,倒入蛋黄液,快速滑散并倒入剩余酱汁,翻炒均匀
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步骤5/6
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将炒好蛋白铺入盘中,再铺上蛋黄
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最后一步
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以假乱真的鸡蛋赛螃蟹就做好啦~
#罐头小厨#赛螃蟹是一道汉族特色名菜,口感滑嫩,味似蟹肉,此菜不是螃蟹胜似蟹味,故名“赛螃蟹”官方微信号:canvideo01
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-09-07
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