土豆炒麻婆豆腐
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老铁原创️️
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/4
土豆洗净切块,蒜蓉切碎,豆腐切块
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步骤2/4
锅里加入切好块的土豆,加入清水末过土豆。盖上锅盖,烧开后再煮5分钟左右,让土豆变嫩。随后捞起土豆。
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步骤3/4
锅里加入油热锅,放下蒜蓉爆炒,再加入两勺豆瓣酱。爆炒出味后,倒入切好块的豆腐,豆腐均匀扑开,加入开水到豆腐的一半。然后锅盖盖上等4-5分钟,让豆腐入味。
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最后一步
豆腐入味后,加入已嫩的土豆,翻炒。加入耗油。最后可加入一点点淀粉收汁。完美!
小贴士
本人自创做法,忘记照相了。大师们看着哪里有些错误可指点。第一篇菜谱,请多多指教
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-09-04
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