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土豆炒麻婆豆腐(0/4)
土豆洗净切块，蒜蓉切碎，豆腐切块
锅里加入切好块的土豆，加入清水末过土豆。盖上锅盖，烧开后再煮5分钟左右，让土豆变嫩。随后捞起土豆。
锅里加入油热锅，放下蒜蓉爆炒，再加入两勺豆瓣酱。爆炒出味后，倒入切好块的豆腐，豆腐均匀扑开，加入开水到豆腐的一半。然后锅盖盖上等4-5分钟，让豆腐入味。
豆腐入味后，加入已嫩的土豆，翻炒。加入耗油。最后可加入一点点淀粉收汁。 完美！