冰花煎饺
春节离不开的美食必须有饺子， 吃了那么多煮饺子后， 当你将这盘晶莹奇丽的 “冰花煎饺”端上桌，一定能为餐桌增色添彩。
-
步骤1/9
点击查看大图
将速冻饺子整齐的摆放在锅中；
-
步骤2/9
点击查看大图
加入适量的油；
-
步骤3/9
点击查看大图
再加入适量的水；
-
步骤4/9
点击查看大图
加盖焖煮三、四分钟；
-
步骤5/9
点击查看大图
小碗中放入1勺生粉， 少许盐和3勺的水， 拌均匀备用；
-
步骤6/9
点击查看大图
三、四分钟后揭开盖， 饺子基本成熟， 注意观察，继续让水汽散发；
-
步骤7/9
点击查看大图
待锅中几乎无水只剩油的时候，倒入准备好的水淀粉；
-
步骤8/9
点击查看大图
小火慢慢煎， 可以看到下面的冰花在慢慢地形成，待其微微有些发黄即可， 表面上撒些小葱末即可倒扣在盘中。
-
最后一步
点击查看大图
端上桌了。
1. 饺子一定要均匀的摆放漂亮些； 2. 先放入适量的水和油， 加盖焖煮是为了让饺子熟； 3. 淀粉和水的比例约为1：3， 加入少许盐更易定型；4.将第一次加入的水分蒸发后再倒入水淀粉， 注意不要太多， 要均匀； 5. 小火慢慢煎， 观察好待其冰花定型后再关火。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-01-01
冰花煎饺的其他做法
冰花煎饺的相关分类
冰花煎饺的相关推荐
-
#一蔬一饭皆告白#水煎饺子
197384人看过 -
西葫虾仁煎饺
514825人看过 -
抱蛋煎饺
12799343人看过 -
酱香饼：能开店的配方
16564474人看过 -
#肉食主义狂欢# 水煮肉片要做到口感嫩滑，几个诀窍分享给你们
11700196人看过 -
香甜酥脆的红薯饼
3187792人看过 -
脆皮南瓜饼 | 低脂软糯，做法巨简单
11563283人看过 -
一直吃一直爽的糖醋排骨
73518217人看过 -
#肉食主义狂欢# 开胃下饭的番茄土豆炖牛腩，牛肉软烂入味
2986848人看过 -
家常版红烧肉（超详细）
683813人看过 -
好吃到飞起！豆腐这样做，米饭不够吃
18281129人看过 -
酱爆豆角丝～比肉还好吃的家常菜
25527663人看过
