仔姜牛肉
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有时,一种食物代表的不仅仅是一种味道,而是食物的味道里潜藏着一种思念一种记忆…就如这道仔姜牛肉!它是爸爸生前最拿手的菜式之一,每当鲜辣美味的仔姜牛肉上桌,看着我们迫不及待的吃相,爸爸自己不动筷,然后脸上会露出满足的笑容…这样的记忆,一辈子都留在我灵魂的深处,那是对爸爸最深的思念!
营养分析
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18克
72克
32克
568
千卡
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食材清单
加入采购清单
10分钟左右
| 掌勺(高级)
牛里脊
300克
、
仔姜
200克
、
小米椒
50克
、
花椒
少许
、
淀粉
少许
、
料酒
少许
、
盐
少许
、
豆瓣酱
适量
、
泡姜
100克
、
泡椒
50克
、
纯香菜籽油
300毫升
烹饪步骤
-
步骤1/5
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备料,所有食材
-
步骤2/5
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牛肉切牛肉丝加淀粉,料酒,豆瓣酱,花椒粒,盐少许腌制5-10分钟备用;仔姜,小米椒,泡姜泡椒切成丝
-
步骤3/5
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炒锅放入菜籽油烧至9成热,放入牛肉丝快速翻炒3--5分钟,至牛肉微微变淡黄色,加入香醋3滴,生抽少许
步骤4/5
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发布于 2018-09-04
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