葱烤大排
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记得小时候,我很挑食,总喜欢把这道菜里面的葱都挑完,放在嘴里细细的咀嚼,只留下排骨。外婆就会放好多葱在里面让我挑着吃。现如今外婆不在了,我也只能试着寻找她的味道了。
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烹饪步骤
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步骤1/1
先排骨洗净放入料酒,放一勺盐腌渍一下。将排骨蘸上一点淀粉、将油烧热放入排骨煎至两面发白、倒入生抽、老抽、放入冰糖和水,放入事先备好的葱段,煮到汁水收干,起锅。
小贴士
排骨煎好以后,最好放的是热水和酱油冰糖一起煮这样排骨会更嫩。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-09-02
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