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惠灵顿牛排

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KitchenAid凯膳怡

牛排永远最对胃，此刻第一时间跳进脑海的就是地狱厨神 Gordon Ramsay 的经典代表作——惠灵顿牛排！ 搬出小K的专用厨房宝贝 KitchenAid 厨师机+9杯食物处理机，一股脑儿完美复刻了这道美味：香润酥松的酥皮内裹粉嫩多汁的牛排，中间夹杂香气四溢的菌菇酱，还有不能忽视的培根香，一口叉下，唔~人间天堂的味道！
食材清单 加入采购清单
酥皮：高筋面粉 350g
、
酵母 7g
、
盐 15g
、
糖 15g
、
鸡蛋 1个
、
黄油 20g
、
水 175g
、
片状黄油 250g
、
牛排：牛里脊 500g
、
盐 1茶匙
、
黑胡椒 1茶匙
、
橄榄油 4汤匙
、
帕尔马火腿 100g
、
鸡蛋 1个
、
菌菇酱：香菇（切片） 100g
、
蘑菇（切片） 150g
、
白洋葱（切片） 100g
、
百里香 1茶匙
、
盐 1茶匙
、
黑胡椒 1/2茶匙
、
大蒜（切碎） 2瓣
、
白葡萄酒 3汤匙
、
黑醋 1汤匙
烹饪步骤
小贴士

往往看似遥不可及的料理 只要找对配方 用对厨房帮手 没有什么不可能哦~ 美味永远需要用心对待

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-09-02

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