奶呼呼、柔软香甜的厚奶油布里欧修面包
208克
68克
348克
3298
千卡
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步骤1/21
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食材准备好
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步骤2/21
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酵母、蜂蜜、牛奶、蛋液、糖混合搅拌
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步骤3/21
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再加入面粉、奶粉、盐揉匀醒面一会
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步骤4/21
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再分两三次加入黄油
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步骤5/21
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每揉匀后再加下一次
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步骤6/21
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充分揉至光滑后发酵约1小时
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步骤7/21
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发酵至2倍大
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步骤8/21
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取出拍扁排气
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步骤9/21
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分割成小份
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步骤10/21
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滚圆后放入模具,喷些水放入烤箱进行二次发酵,35度发酵30分钟
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步骤11/21
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发酵好后取出刷蛋液
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步骤12/21
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再放入预热好的烤箱,180度烤约15分钟,放凉待用
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步骤13/21
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料理杯倒入淡奶油
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步骤14/21
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加入糖打发至硬性
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步骤15/21
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放凉的布里欧修切开
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步骤16/21
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将奶油放入裱花袋
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步骤17/21
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挤上厚厚的奶油
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步骤18/21
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再用刮刀修理平整
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步骤19/21
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表面撒些糖粉,也可加些饼干增加口感
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步骤20/21
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成品图
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最后一步
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奶呼呼,柔软香甜
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2024-06-08 · 广东省
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