酸菜猪肉馅包子
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一直听说酸菜馅包子饺子好吃啥的,没放在心上,今天开冰箱居然看到一袋酸菜,孩子爸说买好久了,想做酸菜鱼的,也不太会做。···这就是缘分吧,恰巧今天买了点前尖,天时地利人和,捡日不如撞日,今天就尝试一下酸菜馅包子
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食材清单
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五花肉馅
1250克
、
超市卖的袋装酸菜400克/袋
1袋
、
大葱
一棵
、
姜
一大块
、
花椒
二十几粒
、
十三香包子料
若干
、
面粉
若干(我家人多,用了将近5斤)
、
前尖
约300克
、
花生油
一勺
、
生抽、老抽
烹饪步骤
-
步骤1/7
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酸菜在盆里洗两三次,挤水,切碎
-
步骤2/7
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前尖切小丁(我喜欢自己切肉),放一大碗里加十三香生抽老抽盐糖,花生油烧热加花椒粒出香味捞出,稍晾倒入肉馅,葱末姜末加入搅拌
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步骤3/7
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酸菜倒入,用筷子搅拌均匀,来点香油
步骤4/7
展开全部7个步骤
发布于 2018-08-31
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