宝宝辅食-比面食更有营养、比小饼更适合锻炼咀嚼

浏览 192100 · 收藏 1053

微信公众号“宝宝营养辅食”，收录了我给宝宝做过的1000道营养辅食，有了这1000道辅食菜谱，不再为宝宝吃啥而发愁。小思妈妈会在这个公众号分享6-24个月的宝宝辅食。

食材清单加入采购清单

菠菜 10克

、

胡萝卜 15克

、

鸡肉 40克

、

中筋面粉 30克

、

水适量

烹饪步骤

步骤1/17 点击查看大图
准备食材：菠菜10克、胡萝卜15克、鸡肉40克、中筋面粉30克。
步骤2/17 点击查看大图
将鸡肉切成小块，用柠檬汁浸泡去除腥味。
步骤3/17 点击查看大图
把鸡肉放入搅拌机，搅打成细腻的肉泥。
步骤4/17 点击查看大图
把搅好的肉泥平均分成两份，分别放在大碗中备用。
步骤5/17 点击查看大图
菠菜焯水1分钟，捞出放凉后切碎。PS：菠菜中含有草酸，会影响钙质的吸收，给宝宝做辅食前，最好先用开水，把菠菜焯1分钟。这样就能去除大部分的草酸啦。
步骤6/17 点击查看大图
把菠菜放入搅拌机，加入30克清水，搅打成菠菜汁。PS：榨好的汁，我没有过滤，稍候会直接混合面粉制作成面糊。因为蔬菜汁中含有丰富的膳食纤维，如果过滤就会把这些膳食纤维给舍弃掉了。
步骤7/17 点击查看大图
在一份鸡肉泥中，加入15克面粉，再加入30克菠菜汁。
步骤8/17 点击查看大图
不断搅拌，让鸡肉面糊混合均匀，变成这样比较顺滑的状态。PS：液体不要加的过多，容易做的太稀，面疙瘩容易散开。
步骤9/17 点击查看大图
把胡萝卜去皮切碎。
步骤10/17 点击查看大图
放入搅拌机中，同样加入30克清水，把胡萝卜也打成细腻的胡萝卜汁。
步骤11/17 点击查看大图
把剩余的15克面粉加入另一份鸡肉中，倒入30克胡萝卜汁。
步骤12/17 点击查看大图
同理做出黄色的面糊。PS：按照这个方法，姐妹们也可以利用上紫甘蓝、西兰花、南瓜、紫薯或者其他带颜色的蔬菜来做，这种方法也很适合不爱吃菜的宝宝，这样藏起来的方法宝宝既尝不出味道也挑不出来，而且很吸引人呢~
步骤13/17 点击查看大图
锅中烧开水后，转成小火，等到锅中气泡变小，把面糊放到漏勺上，用筷子搅拌面糊，让面疙瘩均匀滴落进水中即可。
步骤14/17 点击查看大图
具体操作是这样的。PS：很多妈妈说，面疙瘩进水中很容易散开，有可能是因为面糊调的有些稀，所以不成型，或者煮面的水太滚了，一定要转成小火，等到水不那么滚了再下入。
步骤15/17 点击查看大图
一个颜色下完，可以接着做另一个颜色。PS：如果家里没有漏勺，可以用裱花袋来挤成面线或者小疙瘩也是可以的，姐妹们按自己平时的操作习惯来就可以了。
步骤16/17 点击查看大图
再煮一会儿，等到面疙瘩熟透，飘浮在水面，就可以出锅了。
最后一步点击查看大图
是不是特别清爽可爱呢~